Gone Asia

• 250 gr dada ayam
• 1 bks Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
• 2 sdm mentega
• 6 lbr kulit taco
• 1 bh tomat
• 6 btg daun ketumbar
• 1 sdm keju parmesan
• 1 bks Sasa Saus Sambal Tomat

• Potong dada ayam dan tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu, lumuri dada ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial. Tutup dengan plastic wrap dan Diamkan 15 menit di chiller.
• Potong tomat dan sisihkan.
• Grilled ayam dengan mentega, hingga kecoklatan dan sisihkan.
• Panaskan Taco, lalu angkat.
• Taruh kulit taco dan ayam di atas piring, lalu beri potongan tomat dan sedikit Sasa Saus Tomat. Terakhir, berikan daun ketumbar, dan sedikit keju parmesan untuk garnish.

BAHAN - BAHAN :

• 1/2 cangkir mentega lembut
• 2 sdm cincangan peterseli
• 1 siung bawang putih besar dihaluskan
• 2 sdm air lemon
• 4 bagian dada ayam tanpa tulang
• 1 saset Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
• 1 butir telur kocok sebentar
• 1/2 cangkir tepung roti
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm bubuk kari
• 1 saset Sasa Kaldu Rasa Ayam. 3 buah kentang ukuran sedang
• Garam
• lada
• gula dan merica secukupnya

CARA MEMBUAT :

• Campur 1/2 cangkir mentega yang sudah di lembutkan dengan peterseli dan bawang putih.Tambahkan lemon juice sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan dinginkan sampai cukup untuk dibentuk.
• Ambil 1 sendok makan mentega yang sudah dicampur dan bentuk kotak. Bagi sisanya seperempat dan bentuk menjadi gulungan memanjang. Bekukan selama 1 jam.
• Ratakan dada ayam, letakan gulungan mentega pada setiap dada ayam lalu gulung-gulung.
• Selipkan mentega pada setiap tepi dada ayam hingga benar-benar tertutup mentega. Tekan tepinya dengan tusuk gigi.
• Gulung dada ayam dalam adonan basah Sasa Tepung Bumbu Serbaguna, lalu masukan dalam kocokan telur lalu gulung dalam tepung roti.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng dada ayam sampai berwarna coklat 8-10 menit. Tiriskan.
• Tambahkan air secukupnya dan masukan bubuk kari dan kentang. Tambahkan Sasa Kaldu Rasa Ayam, merica, gula, dan garam secukupnya.
• Tambahkan tepung jagung dan masak hingga matang. Sajikan bersama ayam kiev yang sudah digoreng dan nasi panas. 

By Kreasi Sasa

• 1 ekor ikan gurame bagi 4-5 potong dilumuri asem jawa atau jeruk nipis, diamkan sampai ikan berubah putih/kesat pucat, jangan kelamaan biar daging ikan tidak asam, lalu sisihkan.
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, geprek, iris tipis
• 2 cm jahe, geprek
• 3 cm kunyit, geprek
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam/daun jeruk
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat hijau/merah, potong-potong
• 1 sdt air jeruk nipis/lemon/atau 2 buah belimbing wuluh dipotong-potong
• 7 buah cabe rawit utuh
• 1 liter air
• Garam Himalaya
• Merica
• Kaldu jamur Totole
• Minyak canola/zaitun/atau jagung, atau kelapa secukupnya

• Panaskan minyak di panci, tumis bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga wangi. 
• Masukan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Masak hingga bawang matang dan wangi.
• Masukan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukan ikan. Masak hingga ikan matang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur.
• Masukan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang. 
• Matikan api