Bahan :
- 1 ekor ayam (750 gram) yang sudah dibersihkan
- 1 iris lengkuas
- 1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah (sesuaikan selera)
- 1 sdt garam
- 1 gelas air matang
- 100 gr cabe merah besar
- 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
- 50 gr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gr tomat
- 1 sdt terasi bakar
- Minyak goreng secukupnya
 |
| Ayam Panggang Sambal Tomat, by @dapurdaniar |
Cara Membuat :
- Goreng bahan sambel sampai layu, kemudian haluskan dengan blender.
- Masukkan kembali kedalam wajan bekas menggoreng, tambahkan minyak goreng bila perlu, tambahkan lengkuas, salam dan serai.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata tambahkan garam dan gula merah, masukkan air, tutup wajan ungkep sampai agak asat, matikan wajan. Biarkan ayam dingin.
- Pindahkan ayam kedalam loyang, panggang dalam oven yqng sudah dipanaskan suhu 190 derajat, panggang selama 25 menit.
0 Response to "AYAM PANGGANG SAMBAL TOMAT"
Post a Comment