GULAI PUCUK DAUN SINGKONG

Bahan-bahan:
  • Segenggam pucuk daun singkong, rebus sebentar
  • 1 btg serai digeprek
  • 2 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 3 btr telur ayam matang, kupas
  • 65 ml santan kental
  • Garam, kaldu jamur, gula , air secukupnya

Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 2-3 cm kunyit
  • 5 bh cabai rawit merah
  • 3 bh cabai merah keriting
 
Cara Membuat:
  • Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,lengkuas, daun salam aduk rata smp bumbu matang/tidak bau langu. Tuang air secukupnya biarkan mendidih;
  • Masukkan telur kupas tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata biarkan sebentar. Masukkan santan aduk-aduk supaya santan tidak pecah;
  • Masukkan rebusan pucuk daun singkong siram-siram dengan kuah/air masak sampai bumbu meresap dan cukup matang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Resep by Okzozone.com/@berbagiresep (Ig)

Post a Comment


Previous Post Next Post

Contact Form