SAYUR SUP BENING

Sayur Sop Bening @dapur simbok (fb)

 

Bahan:
- 3 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
- 7 buah buncis, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1/2 kubis/ kol, potong-potong
- 10 biji bakso sapi, iris-iris
- 1 liter air
- Bawang goreng secukupnya

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 buah bawang prei, iris-iris
- 2 lembar daun seledri, iris-iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Sejumput gula

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek.
• Kemudian tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong kecuali kubis dan bakso.
• Tambahkan garam, merica bubuk dan gula.
• Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.
• Aduk rata, tunggu mendidih, tes rasa dan matikan kompor, sajikan