Bahan-bahan:
- 4 bh wortel
- 1/2 bh kol/kubis
- Brokoli secukupnya
- Pokcoy secukupnya
- 1 bh tomat
- 1 btg daun bawang
- 1 btg daun seledri
- 10 btr bakso, potong agak tipis
- Secukupnya ayam, ambil dagingnya potong kotak-kotak
- 10 btr telur puyuh rebus
- 2 sdm saus cabe
- 1 sdm saus tiram
- Kecap manis secukupnya
- 1sdt lada bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air sekitar 500-800ml
Bumbu halus :
Cara Membuat :
- 8 bh cabe rawit
- 3 bh cabe merah kriting
- 6 btr bawang merah
- 5 btr bawang putih
- 2 btr kemiri goreng
Cara Membuat :
- Potong-potong sayuran, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ayam lalu wortel biarkan setengah matang, tuang saus cabe dan tiram, gula garam lada aduk sebentar lalu tuang air, biarkan mendidih;
- Masukkan pakcoy, brokoli, kol, bakso dan telur puyuh aduk sebentar. tambahkan kecap manis lalu masukkan tomat dan daun bawang, seledri masak hingga matang.
- Angkat dan sajikaan.
Tags
Side Dishes