CAPCAY KUAH PEDAS

Bahan-bahan:
  • 4 bh wortel
  • 1/2 bh kol/kubis
  • Brokoli secukupnya
  • Pokcoy secukupnya
  • 1 bh tomat
  • 1 btg daun bawang
  • 1 btg daun seledri
  • 10 btr bakso, potong agak tipis
  • Secukupnya ayam, ambil dagingnya potong kotak-kotak
  • 10 btr telur puyuh rebus
  • 2 sdm saus cabe
  • 1 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • 1sdt lada bubuk
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Air sekitar 500-800ml
 
Bumbu halus :
  • 8 bh cabe rawit
  • 3 bh cabe merah kriting
  • 6 btr bawang merah
  • 5 btr bawang putih
  • 2 btr kemiri goreng

Cara Membuat :

  • Potong-potong sayuran, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ayam lalu wortel biarkan setengah matang, tuang saus cabe dan tiram, gula garam lada aduk sebentar lalu tuang air, biarkan mendidih;
  • Masukkan pakcoy, brokoli, kol, bakso dan telur puyuh aduk sebentar. tambahkan kecap manis lalu masukkan tomat dan daun bawang, seledri masak hingga matang. 
  • Angkat dan sajikaan.

Post a Comment


Previous Post Next Post

Contact Form