BOLU KUKUS MEKAR

Bahan:

Cara Buat:

Mixer telur dan gula dan vanilli kurang lebih 5 menit setelah itu tambahkan Sp dan mixer lagi sampai kental berjejak (sekitar 10 menit)
Tambahkan sprite dan tepung secara bergantian sampai habis sambil mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampu
Bagi adonan menjadi dua bagian, yang satu diberi pewarna merah secukupnya
masukan masing-masing adonan (putih dan merah) ke dalam plastik segitiga
Isi adonan ke cetakan bolu kukus (yang sudah diberi kertas kue sesuai ukuran cetakannya) secara bergantian sampai penuh
Kukus adonan selama kurang lebih 10 menit-20 menit, tergantung ukuran cetakan bolu kukusnya.

Catatan :

Pada saat mengukus, gunakan api besar dan pastikan sudah banyak uap pada kukusannya.
Air kukusannya jangan sampai penuh, agar tidak mengenai adonan
Gunakan kain pada penutup kukusan supaya air tidak menetes pada adonan.
Jangan dibuka tutup pada saat proses kukus.