SAMBEL GORENG ATI AMPELA

Sambel Goreng Ati Ampela⁣⁣
Sambel Goreng Ati Ampela⁣⁣, by @swastikasari⁣⁣


Bahan:⁣⁣
  • 10 iris ati ampela (boleh diganti dengan hati)⁣⁣
  • 15 buah cabe keriting, haluskan⁣⁣
  • 5 buah cabe rawit, haluskan⁣⁣
  • 8 butir bawang merah, haluskan⁣⁣
  • 4 siung bawang putih, haluskan⁣⁣
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 ruas lengkuas, geprek⁣⁣
  • 2 batang sereh, geprek⁣⁣
  • 2 lembar daun salam⁣⁣
  • 1 sdt gula merah⁣⁣

Cara Memasak:⁣⁣
  • Bersihkan ati dari lemak, rebus sebentar hingga air mendidih cuci kembali. 
  • Rebus kembali dengan saos tiram dan kecap hingga ati keras dan air asat, tiriskan.⁣⁣
  • Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan ati, masak hingga semua bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan.⁣⁣

Post a Comment


Previous Post Next Post

Contact Form