MOCCA NOUGAT SPONGECAKE

Mocca Nougat Spongecake by @ciciliachens

Bahan :

• 5btr kuning telur
• 2btr putih telur
• 45gr gula pasir (resep asli 65gr)
• 50gr tepung protein sedang
• 8gr maizena
• 8gr susu bubuk
• 75gr butter / margarin (lelehkan)
• Pasta mocca secukupnya

Topping :

• Mocca buttercream
• Nougat kacang
• Choco crispy

Cara membuat :

• Mixer telur + gula sampai mengembang kental berjejak.
• Masukkan tepung + maizena + susu yang sudah diayak..aduk rata / mixer rata dengan kecepatan paling rendah.
• Masukkan butter leleh..aduk balik rata.
• Tuang loyang 20x20cm yang sudah dialas baking paper.
• Panggang suhu 160° selama -/+ 35 menit api atas bawah. (sesuaikan oven masing-masing)
• Beri topping..potong-potong
• Sajikan

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: