 |
| Mocca Nougat Spongecake by @ciciliachens |
Bahan :
- 5btr kuning telur
- 2btr putih telur
- 45gr gula pasir (resep asli 65gr)
- 50gr tepung protein sedang
- 8gr maizena
- 8gr susu bubuk
- 75gr butter / margarin (lelehkan)
- Pasta mocca secukupnya
- Mocca buttercream
- Nougat kacang
- Choco crispy
- Mixer telur + gula sampai mengembang kental berjejak.
- Masukkan tepung + maizena + susu yang sudah diayak..aduk rata / mixer rata dengan kecepatan paling rendah.
- Masukkan butter leleh..aduk balik rata.
- Tuang loyang 20x20cm yang sudah dialas baking paper.
- Panggang suhu 160° selama -/+ 35 menit api atas bawah. (sesuaikan oven masing-masing)
- Beri topping..potong-potong
- Sajikan
Tags
Pastry