Semur Kerang Hijau

Bahan-Bahan

• 1.00 gram kerang hijau yang masih bercangkang
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 6 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 10 sendok makan Kecap Manis Bango
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air
• 8 cabe rawit merah utuh
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 butir cengkeh, dimemarkan

Semur Kerang Hijau, Resep By Bango

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 potong terasi

Cara Memasak

• Tumis bumbu halus bersama serai, belimbing wuluh, dau jeruk, dan cabe rawit sampai harum.
• Tuang air kelapa dan air. Aduk sebentar.
• Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap asin, lada putih bubuk, bubuk pala, gula pasir, dan cengkeh. Didihkan.
• Masukkan kerang. Masak sampai matang dan meresap.

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: