Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
- 250 gr tepung beras
- 50 ml air
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- Penyedap rasa (bila perlu)
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar biji
- 1 sdt garam
Keripik Bayam, Resep by Yoenita Anggraini
Cara membuat:
- Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan
- Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
- Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
- Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
- Tiriskan dan sajikan.
Tags
Snack