KERIPIK BAYAM

Bahan-bahan:

- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
- 250 gr tepung beras
- 50 ml air
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- Penyedap rasa (bila perlu)

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar biji
- 1 sdt garam

Keripik Bayam, Resep by Yoenita Anggraini

Cara membuat:

Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan
Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
Tiriskan dan sajikan.